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Menu du Midi

Le Coffret "Menu du Midi"

Le voyage culinaire en 6 services

Découvrez la cuisine du Chef Patrice CARRION à travers un menu en 6 services, renouvelé toutes les semaines !

Le Voyage Culinaire en 6 services - Accords mets & Vins

Découvrez la cuisine du Chef Patrice CARRION à travers un menu en 6 services, renouvelé toutes les semaines, accompagné d'un accord mets & vins.

Voyage culinaire en 8 services

Tous les samedis soirs, nous vous faisons découvrir une région, un pays, une époque ou un moment de l'histoire.  Vous pouvez voir nos plannings du samedi soir sur notre site internet   https://restaurantsama.com/fr/

Le Voyage Culinaire en 8 services - Accords mets & Vins

Le voyage culinaire en 8 services est servi tous les samedis soir (chaque samedi, un thème différent) Le thème est un pays, une région, une époque ou une date historique.

THÉ À LA MANIERE DU VIN - GRANDS JARDINS - SATEMWA Shire Highland

Thé noir fumé malawite, Cueillette de printemps austral, Fumaison aux feuilles de goyavier

THÉ À LA MANIERE DU VIN - GRANDS JARDINS - MEUNG Bokeo

Thé noir laotien, Mix de saison, Montagnes forestières, altitude 800m

THÉ À LA MANIERE DU VIN - GRANDS JARDINS - KAGOSHIMA Kyushu

Thé vert kuki hojicha japonais, Cueillette d’automne et Torréfaction à 180°

THÉ À LA MANIERE DU VIN - GRANDS JARDINS - SAKHEJUNG Ilam

Thé vert népalais, Récolte de printemps, Touche de badiane et de pomme

THÉ À LA MANIERE DU VIN - GRANDS JARDINS - JASBIRE Ilam

Thé blanc népalais, Première récolte, Altitude - 1800m

Sel aromatisé - "Air"

Un sel aérien et léger, il apporte une note élégante et parfumée à vos créations culinaires, parfait pour les légumes, volailles et plats délicats.

Sel aromatisé - "Terre"

Un sel riche et robuste, qui reflète la force et la générosité de la Terre. Il enrichit les ragoûts et plats mijotés avec une complexité savoureuse.

Sel aromatisé - "Eau"

Un sel délicatement iodé. Il sublime les poissons, fruits de mer et plats légers en leur offrant une touche rafraîchissante.

Sel aromatisé - "Feu"

Un sel audacieux et vibrant. Il apporte un coup de fouet épicé et intense, idéal pour relever les grillades, marinades et plats exotiques.